Cathy

Cathy, c'est la patronne, mais chuuuut elle veut rester dans l'anonymat...

Presque tous les jours, elle prépare avec amour les yaourts et desserts dans son fameux labo (appelé le labo de Cathy) ou personne ne doit y entrer sans montrer patte blanche.

Lorsque Alexandra ou Mickaël sont en vacances (ce qui arrive quand même très ou trop souvent...), elle se métamorphose et devient commerciale ou livreuse. Elle s'adapte...

Les animaux, ça la connaît (à se demander si elle n'a pas été un animal dans sa première vie), un regard et elle sait tout de suite si problème il y a. Elle parle à l'oreille des chèvres...

Le côté administratif et la comptabilité lui sont réservés (beurk)

Elle aime les biscuits à la cannelle, tous les animaux de la terre et surtout ceux de sa ferme, les romans qui font peur, la Charente-Maritime pour se ressourcer... Elle parle même le patois charentais

Manu

Manu, c'est le patron, par contre il ne veut pas rester dans l'anonymat...

Un véritable chef d'orchestre de notre joyeuse équipe, de la fromagerie, de l'élevage... Il est un peu partout, c'est notre homme-volant, c'est notre intelligence pas artificielle ! Il maîtrise parfaitement les fromages lactiques. Y'a un souci,  il prend sa cape de secours et pif paf il voit le problème et hop il trouve une solution... Trop fort!

Il endosse sa casquette de livreur lorsque Alexandra ou Mickaël sont ( et oui! encore) en vacances...

Le côté gestion (finances et salariales), l'alimentation des chèvres, les projets (y'en a plein plein dans sa tête) lui sont réservés (ouais!!!)

Il aime l'informatique, parler et défendre son métier, discuter sur des tas de sujets sans jamais s'arrêter d'où son surnom "mille goules". Il aime aussi bien manger, la Charente-Maritime pour se ressourcer... 

Micka

Micka, chaque jour, il prend soin des chèvres (traite, alimentation) mais avant toute chose,  tous les matins il fait un bisou à chaque chèvre pour qu'elles nous offrent leur bon lait, prépare leur lit (paillage) pour leur assurer un bon sommeil et travaille dans les champs pour que les chèvres y pâturent quand le temps le permet.

Quand il n'a pas envie de bricoler il vient aider en fromagerie.

Pour la livraison du jeudi, il fait tomber sa cotte de travail.

Il aime la viande, le fromage, le beurre, le sucre dans le café, le rugby et se balancer sur sa chaise quand il mange...